ORCIA D.O.C. 2015 (0,75 l)

Un Rosso declinato in una versione diretta e senza fronzoli: semplicemente gradevole, facile da apprezzare, ma anche appagante come pochi altri rossi sanno essere. Un Sangiovese della Val d'Orcia praticamente irresistibile.

Vendemmia: 2015

Denominazione: Orcia D.O.C.

Gradazione Alcoolica:  14%

Vitigni: Sangiovese.

Nome dei Vigneti: Vigneto del Palazzo.

Natura dei Suoli: limoso-argillosi, profondi, poveri in scheletro, dalle lievissime pendenze.

Altitudine: 400 m s.l.m.

Sistema di Allevamento: Cordone Speronato.

Densità d’Impianto: 4.000 – 4.100 viti/ha.

Produzione: 1,70 kg/ceppo.

Fermentazione: in vasche di cemento vetrificato, con l’impiego di lieviti selezionati, a temperatura controllata.

Affinamento: un anno in vasche di cemento vetrificato.

Bottiglie Prodotte: 2600

Analisi Sensoriale: vino dal colore rosso rubino intenso, esprime note olfattive che ricordano la viola, i frutti a bacca rossa e la liquirizia; in bocca è ampio, morbido, caldo ed equilibrato. Buona la persistenza gusto-olfattiva.