VIN SANTO DEL CHIANTI DOC RISERVA 2010 (0,5 L)

VIN SANTO DEL CHIANTI DOC RISERVA 2010 (0,5 L)

Prezzo di listino €15.50 In Offerta

Un Vin Santo di grande personalità, perfetto come chiusura del pasto, ottimo anche come vino da meditazione. Reinterpretiamo un classico.

Vendemmia: 2010.

Denominazione: Vin Santo del Chianti D.O.C. Riserva

Grado alcoolico:  16,0 %

Vitigni: Malvasia del Chianti e Trebbiano Toscano.

Nome dei Vigneti: Vigneto del Palazzo.

Natura dei Suoli: limoso-argillosi, profondi, poveri in scheletro, dalle lievissime pendenze.

Altitudine: 400 m s.l.m.

Sistema di Allevamento: doppio guyot.

Densità d’Impianto: 3.300 viti/ha.

Produzione: da uve appassite naturalmente in fruttaio.

Fermentazione: in caratelli di legno tradizionali.

Affinamento: in caratelli di legno tradizionali per 7 anni.

Bottiglie Prodotte: 2500.

Analisi Sensoriale: vino dall’intenso colore ambrato, al naso è caldo, etereo con intensi profumi di frutta secca, miele e note balsamiche. In bocca è dolce, morbido, di consistenza quasi oleosa per l’elevata concentrazione del vino, con finale leggermente tannico. Elevata la persistenza gusto-olfattiva.